环保人士叶榄,总结“黄金点菜法”

　环保人士叶榄在实践中总结出了避免食物浪费的“黄金点菜法”，即菜数除以人数等于黄金分割率0.618。叶榄发现，如果遵从一人一菜的惯例，每桌饭菜浪费率通常在30%-40%。于是，叶榄尝试着在亲朋中推广验证。在普通家常菜馆，人数乘于黄金分割率就等于要点的菜的数量，比如10个人吃饭，就点六七个菜，一定不会浪费。

   为大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，树立“节约光荣、浪费可耻”的思想观念，使厉行节约、反对浪费成为广大消费者的一种行为习惯和生活方式。近日，信阳潢川县光州国际酒店邀请中国十大杰出青年、著名环保公益人士叶榄，为酒店员工们作了《黄金点菜法》健康饮食新食尚的讲座，旨在积极倡导广大消费者更新观念，自觉抵制铺张浪费。



环保人士叶榄《黄金点菜法》领潢川餐桌新食尚
   叶榄开门见山，以“节约”为主题，讲述“绿色餐桌”活动发起的缘由。“2011年，我在马来西亚与慈济基金会的义工人士接触，300多人同时进餐，餐后没有一点浪费，餐厅内外连一只泔水桶都找不到，这次经历深深地震撼了我。他讲：“国内一些饭局，整桌的菜都没怎么吃就扔掉了，食物浪费现象很严重，让我感觉到很可惜。据有关资料显示，我国每年餐桌浪费达2000亿元人民币，够2亿中国人吃一年”。因此，他决心大力推广绿色餐桌活动，践行了一种更科学更合理的方法《黄金点菜法》，即1：0.618黄金分割法，菜肴荤素搭配。《黄金点菜法》既减少了餐桌浪费，又符合多素少荤的健康饮食方式。但是《黄金点菜法》必须要因人、因地、因量而异，灵活掌握。

   叶榄表示：通过倡导“绿色餐桌”活动，提高人们的节约意识，资源意识，和积极参与到“绿色救地球，素食保健康”的行动中来。员工们听了讲座后受益匪浅，对绿色餐桌有了更深刻的认识。开展绿色餐桌活动，既利于节约资源，也利于身体健康。光州国际酒店愿同广大消费者一道开启潢川餐桌新食尚，让它成为建设文明潢川、绿色潢川的一道靓丽风景!

[本文仅传递信息，不代表本站观点]     相关标签：环保人士叶榄